|
|
Frambozen Roomvla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 400 gr frambozen * 4 blaadjes gelatine (8 gr) * 100 gr suiker * sap van 1 citroen * 1/8 liter slagroom
Voorbereiding:
Zet vast alle benodigdheden klaar
Bereidingswijze:
* was de frambozen en verwijder de kroontjes * houd een paar mooie exemplaren achter en pureer de rest in de keukenmachine of wrijf ze door een zeef * week de gelatine in een kommetje met koud water * breng in een pan een 1/2 dl water aan de kook en haal de pan van het vuur * knijp de geweekte gelatine voorzichtig uit en laat deze, al roerend, in het hete water oplossen * roer er de suiker door en laat ook deze oplossen * roer het mengsel samen met het citroensap vervolgens door de gepureerde vruchten * laat het mengsel afkoelen tot het geleiachtig begint te worden, roer er af en toe in * klop de slagroom stijf en schep de geleiachtige vla door de slagroom * doe de roomvla over in de dessertschaaltjes en garneer de vla met de achtergehouden vruchten
|
|
|